A Prefeitura de Canela enviou no dia 11 de abril, para a C\u00e2mara de Vereadores, um projeto de lei que atualiza as legisla\u00e7\u00f5es envolvendo o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), al\u00e9m de regulamentar os procedimentos de inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria nas agroind\u00fastrias de produtos de origem animal, como carnes, leites, mel e outros. O projeto j\u00e1 foi pauta de reuni\u00e3o entre os vereadores, com a finalidade de avaliar os impactos da cria\u00e7\u00e3o do SIM para os empreendimentos, e segue agora para avalia\u00e7\u00e3o do legislativo.
O diretor do Departamento de Agricultura de Canela, Guilherme Lohmann, explica que a atualiza\u00e7\u00e3o do SIM trar\u00e1 uma s\u00e9rie de benef\u00edcios para as agroind\u00fastrias locais, como a possibilidade de pleitear certifica\u00e7\u00f5es como o selo do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar e de Pequeno Porte (Susaf-RS), o que permitir\u00e1 a comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos em todo o territ\u00f3rio ga\u00facho. \u201cO SIM atualizado e, posteriormente, as certifica\u00e7\u00f5es, trar\u00e3o mais credibilidade aos produtos feitos em Canela\u201d, afirmou Lohmann.
O projeto de lei encaminhado pela Prefeitura ao Legislativo prev\u00ea que o SIM ser\u00e1 vinculado \u00e0 Secretaria de Obras, Servi\u00e7os Urbanos e Agricultura e seguir\u00e1 as diretrizes do Sistema Unificado de Aten\u00e7\u00e3o \u00e0 Sanidade Agropecu\u00e1ria (Suasa). A fiscaliza\u00e7\u00e3o dos empreendimentos ser\u00e1 t\u00e9cnica, feita por m\u00e9dico veterin\u00e1rio capacitado, e o Poder P\u00fablico tamb\u00e9m promover\u00e1 forma\u00e7\u00f5es para os profissionais envolvidos, a\u00e7\u00f5es de combate \u00e0 atividade informal e a cria\u00e7\u00e3o de um banco de dados sobre o processo de inspe\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Agroind\u00fastria canelense de queijos \u00e9 exemplo positivo <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Prefeitura de Canela enviou no dia 11 de abril, para a C\u00e2mara de Vereadores, um projeto de lei que atualiza as legisla\u00e7\u00f5es envolvendo o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), al\u00e9m de regulamentar os procedimentos de inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria nas agroind\u00fastrias de produtos de origem animal, como carnes, leites, mel e outros. O projeto j\u00e1 foi […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6040,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54,164],"tags":[],"class_list":["post-6039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-post_agricultura","category-destaque"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6039"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6056,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6039\/revisions\/6056"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>Entre os empreendimentos que ser\u00e3o beneficiados com a atualiza\u00e7\u00e3o do SIM, em Canela, est\u00e1 a Queijaria Alvorada Missioneira, que completou 13 anos de atividades na semana passada. No dia 25, o prefeito Gilberto Cezar visitou o local para parabenizar os propriet\u00e1rios e conheceu a nova sede que est\u00e1 em constru\u00e7\u00e3o, contando com 800 metros quadrados, com inaugura\u00e7\u00e3o prevista para o m\u00eas de agosto. Na oportunidade, o chefe do Executivo afirmou ser muito gratificante ter produtores com essa qualidade em Canela. \u201cQueremos trabalhar para fortalecer o crescimento e implementar as agroind\u00fastrias em nosso munic\u00edpio\u201d, destacou.
O empreendimento tem tradi\u00e7\u00e3o na fabrica\u00e7\u00e3o de queijos coloniais e j\u00e1 foi premiado com medalha de ouro em concurso estadual realizado na Casa M\u00e1rio Quintana, em Porto Alegre, em 2022. Tamb\u00e9m j\u00e1 recebeu outras honrarias como a medalha de ouro no concurso Queijo Brasil, com o queijo serrano, e medalha de bronze com o queijo \u00e1rabe Chancliche na categoria pasteurizado; al\u00e9m de melhor doce de leite no 1\u00ba Concurso Estadual de Doce de Leite, realizado pela Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Laticinistas e Latic\u00ednios do Rio Grande do Sul.
Em 2020, a Queijaria Alvorada expandiu sua marca e fechou parceria para produzir queijos a partir do leite de cabra, com a cria\u00e7\u00e3o de animais da ra\u00e7a Saanen. Recentemente, pensando em aproveitar o soro resultante da produ\u00e7\u00e3o dos queijos, a agroind\u00fastria passou a criar porcos de carne vermelha e desenvolveu a marca \u00d3ink \u00d3ink.<\/p>\n\n\n\n