Quem visitar a 32\u00aa Festa Colonial de Canela, a partir desta sexta-feira, 17, encontrar\u00e1 um card\u00e1pio diversificado, que une receitas tradicionais e novidades preparadas pelas 12 tendas familiares e pelas agroind\u00fastrias participantes. At\u00e9 o dia 2 de agosto, a Pra\u00e7a Jo\u00e3o Corr\u00eaa ser\u00e1 palco de sabores t\u00edpicos da agricultura familiar, com op\u00e7\u00f5es para todos os gostos.
Entre os destaques est\u00e3o os tradicionais past\u00e9is de queijo, carne e frango, al\u00e9m de vers\u00f5es especiais recheadas com pa\u00e7oca de pinh\u00e3o, costela desfiada, fil\u00e9 de til\u00e1pia e porco com geleia de pimenta e abacaxi. Os valores variam de R$ 13 (pequeno) a R$ 20 (grande).
Outro sucesso que retorna ao evento s\u00e3o os bolinhos de batata, aipim e batata-doce. Depois de quase 10 mil unidades comercializadas apenas no primeiro fim de semana da edi\u00e7\u00e3o passada, eles voltam ao card\u00e1pio em vers\u00f5es tradicionais e recheadas com pa\u00e7oca de pinh\u00e3o e lingui\u00e7a. Os pre\u00e7os variam entre R$ 5 (unidade) e R$ 10 (cestinha com tr\u00eas unidades).
O caf\u00e9 colonial, lan\u00e7ado em 2025, tamb\u00e9m est\u00e1 confirmado. Na tenda da fam\u00edlia Schillreff, o p\u00fablico poder\u00e1 montar seu prato com bolos, p\u00e3es, cucas, focaccias, grostoli, salames, queijos, geleias, mel, nata e outros produtos coloniais. O buffet custa R$ 79,90 o quilo, com por\u00e7\u00f5es a partir de R$ 10. A fam\u00edlia tamb\u00e9m estar\u00e1 nos fornos coloniais, ao lado da fam\u00edlia Chaulet, oferecendo p\u00e3es e cucas assados durante toda a programa\u00e7\u00e3o.
Para aquecer o p\u00fablico durante o inverno, diversas bancas comercializar\u00e3o chocolate quente e quent\u00e3o. O chocolate quente ser\u00e1 vendido entre R$ 10 e R$ 15, enquanto o quent\u00e3o ter\u00e1 pre\u00e7o \u00fanico de R$ 10. J\u00e1 a fam\u00edlia Camargo Corr\u00eaa levar\u00e1 ao evento o \u201cchocorum\u201d, que leva um toque de licor da bebida destilada caribenha.<\/p>\n\n\n\n
Doces e produtos artesanais<\/strong> Agricultura familiar em destaque<\/strong>
Os apaixonados por doces tamb\u00e9m ter\u00e3o diversas op\u00e7\u00f5es. A Confeitaria Livi oferecer\u00e1 tortas, brigadeiros, pudim de leite, sagu e ambrosia. A Quinta de Marias apresentar\u00e1 a tradicional appeltaart, torta de ma\u00e7\u00e3 holandesa servida com nata batida, enquanto a fam\u00edlia Schein comercializar\u00e1 pastel doce.
As tendas participantes desta edi\u00e7\u00e3o s\u00e3o: Fam\u00edlia Faes, Fam\u00edlia Moraes, Alambique Faes, Fam\u00edlia Pereira, Confeitaria Livi, Fam\u00edlia Schein, Fam\u00edlia Abreu, Fam\u00edlia Camargo Corr\u00eaa, Quinta de Marias, Sabores do S\u00edtio, Caf\u00e9 Colonial Fam\u00edlia Schillreff e Embutidos Famille Chaulet.<\/p>\n\n\n\n
O espa\u00e7o das agroind\u00fastrias reunir\u00e1 dez empreendimentos da agricultura familiar, com produtos artesanais para degusta\u00e7\u00e3o e venda, como queijos, doces, geleias, embutidos, massas e destilados – al\u00e9m de plantas.
Participam desta edi\u00e7\u00e3o as agroind\u00fastrias Morro Cal\u00e7ado e Flor de Canela, Derivados da Serra, Queijaria Alvorada Missioneira, Casa das Massas, S\u00edtio das Goiabeiras, Canela Sabor Rural, Chaulet Casa das Cucas, Benetti Suculentas e Ateli\u00ea Pimenta Rosa.
Entre os destaques produzidos em Canela est\u00e3o a sopa de ervilha no p\u00e3o, da Casa das Massas; o doce de leite artesanal da Queijaria Alvorada Missioneira, finalista do Pr\u00eamio Brasil Artesanal 2026, promovido pela Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA); e as bolachas decoradas da Chaulet Casa das Cucas.
Cervejarias<\/strong>
Patrocinadora oficial da 32\u00aa Festa Colonial, a Cervejaria Ambev Uniserra forneceu os equipamentos para a comercializa\u00e7\u00e3o das bebidas no evento, garantindo chopp, refrigerantes e \u00e1gua sempre gelados para o p\u00fablico que visitar a Pra\u00e7a Jo\u00e3o Corr\u00eaa.
J\u00e1 quem aprecia cervejas artesanais ter\u00e1 a oportunidade de apreciar os r\u00f3tulos da Viking Bier, premiada em concursos nacionais, e da Cervejaria Farol, reconhecida pelos chopps especiais. As duas marcas locais s\u00e3o colaboradoras da Festa Colonial.<\/p>\n\n\n\n