O Curso de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) e Atendimento ao Turista 2026 reuniu dezenas de produtores rurais de diversas localidades de Canela, na tarde desta quinta-feira, dia 21, na sede do Centro Integrado de Desenvolvimento e Inova\u00e7\u00e3o de Canela (Cidica).<\/p>\n\n\n\n
A capacita\u00e7\u00e3o foi ministrada por t\u00e9cnicos da Emater e abordou temas relacionados \u00e0s boas pr\u00e1ticas na manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, considerando a influ\u00eancia de fatores ambientais, como \u00e1gua, ar e temperatura, al\u00e9m dos cuidados com a higieniza\u00e7\u00e3o pessoal e do ambiente, aspectos que influenciam diretamente na qualidade e proced\u00eancia dos produtos comercializados.<\/p>\n\n\n\n
Outro tema trabalhado durante o curso foi o atendimento ao turista, destacando caracter\u00edsticas essenciais como empatia, agilidade, clareza e flexibilidade. Com estas pr\u00e1ticas, al\u00e9m de fortalecer as vendas, os produtores contribuem para proporcionar uma experi\u00eancia acolhedora e inclusiva aos visitantes, incentivando o retorno dos turistas ao munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n
Conforme o t\u00e9cnico da Emater, Alexandre Meneguzzo, todos os participantes receberam certificado de conclus\u00e3o, documento que dever\u00e1 ser apresentado \u00e0 Prefeitura, pois \u00e9 um dos requisitos para o credenciamento para participa\u00e7\u00e3o na Festa Colonial.<\/p>\n\n\n\n
A iniciativa foi promovida pela Prefeitura de Canela, por meio do Departamento de Agricultura da Secretaria de Obras , em parceria com a Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Emater\/RS-Ascar), e apoio do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Canela.<\/p>\n\n\n\n
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