A Revista Sabores do Sul divulgou nesta quarta-feira, dia 20 de maio, a lista dos 30 melhores restaurantes do Rio Grande do Sul, e Canela figurou no ranking com dois estabelecimentos – os restaurantes 1835 Carne e Brasa (3\u00ba lugar) e Magn\u00f3lia (23\u00ba lugar). Esta foi a segunda edi\u00e7\u00e3o da iniciativa, considerada pioneira no Estado por avaliar a consist\u00eancia dos empreendimentos em rela\u00e7\u00e3o ao seu n\u00edvel t\u00e9cnico, a partir da observa\u00e7\u00e3o de 95 jurados especializados ao longo dos \u00faltimos 12 meses – considerando qualidade da comida e a experi\u00eancia. No ano passado, a cidade tamb\u00e9m foi destaque na lista.<\/p>\n\n\n\n
O ranking surgiu a partir do Pr\u00eamio Revista Sabores do Sul, que destaca h\u00e1 18 anos os melhores da gastronomia do estado. Inclusive, para poder ser indicado ao ranking pelo j\u00fari, era obrigat\u00f3rio que o restaurante j\u00e1 tivesse sido premiado. A classifica\u00e7\u00e3o final, bastante plural e com outros nomes da Regi\u00e3o das Hort\u00eansias e dos Campos de Cima da Serra, foi definida pela soma de pontos ao atendimento dos crit\u00e9rios avaliados.<\/p>\n\n\n\n
Os estabelecimentos canelenses evidenciados neste ano s\u00e3o bastante conhecidos pelos moradores da cidade, mas, principalmente, escolhidos pelos turistas que escolhem Canela para passear. O 1835 \u00e9 tradicional por valorizar a cultura ga\u00facha, reinterpretada com eleg\u00e2ncia, e oferece, desde 2022, uma experi\u00eancia que vai al\u00e9m do sabor, sendo idealizado pelo Grupo Manda Brasa e consultoria da chef Carla Pernambuco. J\u00e1 o Magn\u00f3lia existe desde 2014, instalado em uma antiga resid\u00eancia de alto padr\u00e3o da d\u00e9cada de 1950, mantendo uma cozinha contempor\u00e2nea sob o comando do chef Laion Roos e uma atmosfera vintage de acordo com a arquitetura da casa.<\/p>\n\n\n\n
O prefeito de Canela, Gilberto Cezar, comemora a presen\u00e7a dos restaurantes na lista dos melhores ga\u00fachos, e afirma que isso refor\u00e7a a voca\u00e7\u00e3o tur\u00edstica e gastron\u00f4mica da cidade. \u201cO reconhecimento de restaurantes de Canela entre os melhores do Rio Grande do Sul refor\u00e7a a voca\u00e7\u00e3o da nossa cidade para oferecer experi\u00eancias de excel\u00eancia aos visitantes e tamb\u00e9m aos moradores. A gastronomia \u00e9 um dos grandes diferenciais do turismo canelense, e esse resultado demonstra a dedica\u00e7\u00e3o dos empreendedores locais em manter um alto padr\u00e3o de qualidade e inova\u00e7\u00e3o\u201d, ressalta.<\/p>\n\n\n\n
O secret\u00e1rio de Turismo e Cultura, Athos Cunha, complementou destacando o trabalho desenvolvido pelo munic\u00edpio para fortalecer o setor gastron\u00f4mico. \u201cTemos trabalhado continuamente na realiza\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00f5es e eventos que valorizam a nossa gastronomia e fortalecem Canela como um destino tur\u00edstico cada vez mais completo e atrativo\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m presente na lista dos 30 melhores, o restaurante 20Barra9, com sede em Porto Alegre, estar\u00e1 se instalando em Canela nos pr\u00f3ximos meses, com a primeira unidade da Serra Ga\u00facha chegando ao Parque do Caracol.<\/p>\n\n\n\n
Texto: Adriana Rabassa\/Prefeitura de Canela<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Revista Sabores do Sul divulgou nesta quarta-feira, dia 20 de maio, a lista dos 30 melhores restaurantes do Rio Grande do Sul, e Canela figurou no ranking com dois estabelecimentos – os restaurantes 1835 Carne e Brasa (3\u00ba lugar) e Magn\u00f3lia (23\u00ba lugar). Esta foi a segunda edi\u00e7\u00e3o da iniciativa, considerada pioneira no Estado […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14918,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-14916","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-post_turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14916","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14916"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14916\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14919,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14916\/revisions\/14919"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}