{"id":12169,"date":"2025-12-18T09:21:07","date_gmt":"2025-12-18T12:21:07","guid":{"rendered":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/?p=12169"},"modified":"2025-12-18T09:21:09","modified_gmt":"2025-12-18T12:21:09","slug":"funcionamento-dos-fornos-durante-o-sonho-de-natal-garante-acesso-das-delicias-do-interior-no-centro-de-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/sitenovo\/funcionamento-dos-fornos-durante-o-sonho-de-natal-garante-acesso-das-delicias-do-interior-no-centro-de-canela\/","title":{"rendered":"Funcionamento dos fornos durante o Sonho de Natal garante acesso das del\u00edcias do interior no Centro de Canela"},"content":{"rendered":"\n

Sabor, aromas do interior em pleno Centro de Canela e temporada natalina juntos s\u00e3o elementos que conferem ainda mais sucesso \u00e0 receita do 38\u00ba Sonho de Natal de Canela. Quem visita o munic\u00edpio nesta \u00e9poca do ano se encanta com a magia natalina, com a ampla programa\u00e7\u00e3o cultural e, tamb\u00e9m, com as atra\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas dispon\u00edveis na Pra\u00e7a Jo\u00e3o Corr\u00eaa, no Centro da cidade. No local, visitantes podem degustar e levar para casa cucas, p\u00e3es, biscoitos e at\u00e9 panetones produzidos por fam\u00edlias da zona rural.
Conforme a Emater, que apoia tecnicamente os produtores, 15 fam\u00edlias de diferentes localidades do interior participam da produ\u00e7\u00e3o nos fornos da Pra\u00e7a. Algumas delas atuam diretamente no espa\u00e7o, como as fam\u00edlias Schillreff e Chaulet, enquanto outras preparam os produtos em suas propriedades.
Entre os itens mais procurados est\u00e3o p\u00e3o sovado, p\u00e3ozinho de lingui\u00e7a e queijo, p\u00e3ozinho de frango, p\u00e3ozinho de carne de panela, cucas recheada e biscoitos caseiros simples e pintados. Entre os panetones caseiros preferidos do p\u00fablico est\u00e3o os sabores mais ousados: os salgados e os agridoces, com destaque para as vers\u00f5es de lingui\u00e7a, queijo e figo.
Ainda de acordo com a Emater, a produ\u00e7\u00e3o anual nos fornos supera 20 mil p\u00e3es de lingui\u00e7a, 15 mil cucas e 10 mil p\u00e3es sovados, sendo aproximadamente 40% das vendas concentradas durante o per\u00edodo do Sonho de Natal. Para Alexsandro Schillreff, a comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos nos fornos tem grande import\u00e2ncia para a fam\u00edlia, por representar uma renda complementar. Ele destaca ainda que, mais do que o aspecto financeiro, a iniciativa possibilita levar a cultura do interior do munic\u00edpio para o Centro da cidade. \u201cOs fornos s\u00e3o um ponto gastron\u00f4mico e cultural. Muitos turistas se recordam das receitas que seus av\u00f3s preparavam em forno a lenha ou de barro. \u00c9 um verdadeiro resgate cultural\u201d, enfatiza.
A produtora Gabriela Chaulet, que desde cedo ajudava a m\u00e3e na produ\u00e7\u00e3o de cucas e p\u00e3es, afirma que os fornos da Pra\u00e7a Jo\u00e3o Corr\u00eaa representam uma grande conquista. \u201cAl\u00e9m de ser a principal fonte de renda da fam\u00edlia, fazemos o que gostamos. Ver as pessoas felizes \u00e9 muito gratificante. \u00c9 um sonho realizado\u201d, complementa.
Os fornos est\u00e3o abertos durante toda a programa\u00e7\u00e3o do evento natalino canelense, que segue at\u00e9 o dia 18 de janeiro. O hor\u00e1rio de funcionamento dos fornos \u00e9 de ter\u00e7a a quinta-feira, das 9 \u00e0s 19 horas, e sextas, s\u00e1bados e domingos, das 9 \u00e0s 21 horas.<\/p>\n\n\n\n

PATROCINADORES
O 38\u00ba Sonho de Natal de Canela \u00e9 apresentado por Minist\u00e9rio da Cultura, Secretaria de Estado da Cultura e Prefeitura de Canela.
Lei de Incentivo \u00e0 Cultura \u2013 Lei Rouanet.
Patroc\u00ednio: Havan e Governo do Estado do Rio Grande do Sul \u2013 O futuro nos une. Colabora\u00e7\u00e3o: Farm\u00e1cias S\u00e3o Jo\u00e3o, Sulg\u00e1s, Space Adventure e Sicredi Pioneira.Parceria: Alpen Park, Cooperativa de Cr\u00e9dito Cresol, Cervejaria Farol, Cervejaria Viking Bier, Corsan, Tintas Coral \u2013 Outlet das Tintas, Parque Bondinhos Canela, Parque Terra M\u00e1gica Florybal, Pomp\u00e9ia Pryme, Roda Canela e Skyglass.
Apoio Especial: Parque do Caracol. Apoio Institucional: Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Industrial de Canela \u2013 ACIC.
Agente Cultural: AM Produ\u00e7\u00f5es.Financiamento: Pr\u00f3-Cultura | Secretaria da Cultura RS \u2013 Governo do Estado do Rio Grande do Sul. Realiza\u00e7\u00e3o: Prefeitura de Canela, Minist\u00e9rio da Cultura e Governo Federal \u2013 Brasil, do lado do povo brasileiro.<\/p>\n\n\n\n

Programa\u00e7\u00e3o completa no site sonhodenatal.com.br<\/a>
Instagram: @sonhodenataloficial<\/a>
Facebook: www.facebook.com\/sonhodenataldecanela<\/a><\/p>\n\n\n\n

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