{"id":40647,"date":"2023-08-15T12:56:03","date_gmt":"2023-08-15T15:56:03","guid":{"rendered":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/siteantigo\/?post_type=noticia&p=40647"},"modified":"2023-08-15T12:57:32","modified_gmt":"2023-08-15T15:57:32","slug":"educacao-oferece-alimentacao-de-qualidade-na-rede-municipal","status":"publish","type":"noticia","link":"https:\/\/canela.rs.gov.br\/siteantigo\/noticia\/educacao-oferece-alimentacao-de-qualidade-na-rede-municipal\/","title":{"rendered":"Educa\u00e7\u00e3o oferece alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade na rede municipal"},"content":{"rendered":"

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Investir em alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e em produtos de qualidade para a rede p\u00fablica municipal de ensino \u00e9 um dos compromissos da atual gest\u00e3o. Com foco na seguran\u00e7a alimentar e nutricional dos aproximadamente 5.500 mil alunos da rede municipal, desde a Educa\u00e7\u00e3o Infantil, passando pelo Ensino Fundamental e Integral at\u00e9 a EJA \u2013 Educa\u00e7\u00e3o de Jovens e Adultos, a Prefeitura de Canela, por meio da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o, Esporte e Lazer, disp\u00f5e de grande volume de recursos para suprir toda esta demanda.<\/p>\n

O Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE), popularmente conhecido como merenda escolar, \u00e9 gerenciado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE) e visa \u00e0 transfer\u00eancia, em car\u00e1ter suplementar, de recursos financeiros aos estados, ao Distrito Federal e aos munic\u00edpios, destinados a suprir, parcialmente, as necessidades nutricionais dos alunos. \u00c9 considerado um dos maiores programas na \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o escolar no mundo e \u00e9 o \u00fanico com atendimento universalizado. O valor por aluno repassado pelo programa n\u00e3o era reajustado desde 2017 e atualmente ocorre conforme listagem abaixo:<\/p>\n

a) R$ 0,41\/dia para os estudantes matriculados na EJA;<\/p>\n

b) R$ 0,50\/dia para os estudantes matriculados no Ensino Fundamental;<\/p>\n

c) R$ 0,72\/dia para estudantes matriculados na pr\u00e9-escola;<\/p>\n

d) R$ 1,37\/dia para os estudantes matriculados em escolas de tempo integral com perman\u00eancia m\u00ednima de 7h na escola ou em atividades escolares;<\/p>\n

e) R$ 1,37\/dia para os estudantes matriculados em creches;<\/p>\n

<\/a> f) R$ 0,68\/dia para os estudantes que frequentam, no contraturno, o AEE (Atendimento Educacional Especializado).<\/p>\n

Para complementar estes repasses, o munic\u00edpio de Canela garante o aporte financeiro com recursos pr\u00f3prios. No ano passado, foi adquirida uma grande variedade de alimentos oriundos de processos licitat\u00f3rios e do Programa Agricultura Familiar, como diferentes tipos de gr\u00e3os, carnes, latic\u00ednios, frutas, verduras, p\u00e3es, massas e biscoitos caseiros, entre muitos outros alimentos, representando um investimento total de R$ 2.518.950,58.<\/p>\n

\u201cGarantir alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e nutritiva para nossas crian\u00e7as \u00e9 compromisso da gest\u00e3o municipal e significa investir em educa\u00e7\u00e3o de qualidade. Afinal, oferecer card\u00e1pio variado e adequado representa mais qualidade de vida e sa\u00fade, e tem papel fundamental no processo de ensino-aprendizagem\u201d, destaca a Secret\u00e1ria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o, Esporte e Lazer, Janete Oliveira da Silva Santos. Ela lembra que sua Secretaria tamb\u00e9m desenvolve projetos com hortas em algumas das unidades escolares. O objetivo \u00e9 promover atividades de forma l\u00fadica para incentivar o contato com a natureza, al\u00e9m de trabalhar o desenvolvimento motor e proporcionar momentos de bem-estar.<\/p>\n

Atualmente, s\u00e3o servidas diariamente cerca de mais de 11.000 refei\u00e7\u00f5es na rede municipal de ensino. Para as 1.075 crian\u00e7as da Educa\u00e7\u00e3o Infantil, do Ber\u00e7\u00e1rio \u00e0 Pr\u00e9-escola, s\u00e3o ofertadas quatro refei\u00e7\u00f5es por dia; j\u00e1 para os 1.820 alunos matriculados no Ensino Fundamental de turno integral, at\u00e9 o quinto ano, s\u00e3o servidas tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias por aluno. Para os 1.390 alunos do Ensino Fundamental, de 6\u00ba ao 9\u00ba ano, EJA (Educa\u00e7\u00e3o de Jovens e Adultos) e CADIE, de turno \u00fanico, \u00e9 oferecida uma refei\u00e7\u00e3o por dia letivo.<\/p>\n

Os card\u00e1pios s\u00e3o planejados, elaborados e acompanhados pela nutricionista Denise Gabrieli de Oliveira, seguindo diretrizes e orienta\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o (MEC), atrav\u00e9s do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE).<\/p>\n

Denise explica que o card\u00e1pio \u00e9 elaborado seguindo as necessidades espec\u00edficas de acordo com cada faixa et\u00e1ria, respeitando a cultura de nosso munic\u00edpio e valorizando alimentos b\u00e1sicos e minimamente processados. Salienta que a variedade e a oportunidade de conhecer novos alimentos tamb\u00e9m faz parte da educa\u00e7\u00e3o alimentar, refor\u00e7ando o papel da escola nessa forma\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, s\u00e3o disponibilizados alimentos espec\u00edficos, como f\u00f3rmulas l\u00e1cteas dentro do card\u00e1pio de beb\u00eas de at\u00e9 1 (um ano), e tamb\u00e9m alimentos sem gl\u00faten, sem lactose e outras alergias e\/ou intoler\u00e2ncias, para os alunos com condi\u00e7\u00f5es especiais atestadas por profissionais da sa\u00fade.<\/p>\n

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CAPACITA\u00c7\u00c3O EM BOAS PR\u00c1TICAS DE MANIPULA\u00c7\u00c3O DA ALIMENTA\u00c7\u00c3O ESCOLAR PARA AUXILIARES DE SERVI\u00c7OS GERAIS <\/b><\/p>\n

O Setor de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar comandado pela nutricionista Denise Gabrieli de Oliveira e as estagi\u00e1rias Amanda Carolina Arend e Jhulie Dada realizaram recentemente a capacita\u00e7\u00e3o em Boas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o da Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar para Auxiliares de Servi\u00e7os Gerais.
\nO curso teve como objetivo capacitar as funcion\u00e1rias atuantes nas cozinhas escolares do munic\u00edpio de Canela em Boas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos e assim garantir uma alimenta\u00e7\u00e3o segura para todos os alunos da rede municipal.
\nO conhecimento e a ado\u00e7\u00e3o de Boas Pr\u00e1ticas s\u00e3o fundamentais para redu\u00e7\u00e3o do risco de
\ncontamina\u00e7\u00e3o e proporciona seguran\u00e7a alimentar em todas as etapas de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE).
\nA capacita\u00e7\u00e3o para as funcion\u00e1rias atuantes nas cozinhas escolares \u00e9 essencial, pois garante a qualidade e seguran\u00e7a dos alimentos ofertados aos estudantes. O objetivo ao implementar esse projeto, \u00e9 que as funcion\u00e1rias aprofundem seus conhecimentos e habilidades para manipular os alimentos de forma segura, contribuindo para evitar poss\u00edveis contamina\u00e7\u00f5es e garantir que todos os alunos tenham o seu direito de acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o escolar de qualidade durante todo o ano.<\/p>\n

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