Uma iniciativa da Prefeitura Municipal através do programa Canela Cidade Empreendedora, a Secretaria de Assistência, o Centro Integrado de Desenvolvimento e Inovação de Canela – CIDICA, em parceria com o loteamento Reserva da Serra e o campus Hortênsias da Universidade de Caxias do Sul, o curso de gastronomia em cozinha básica encerrou na tarde da última quinta-feira (1).
A cerimônia de encerramento foi no restaurante didático da UCS e aconteceu em duas etapas. Primeiramente foi servido um menu preparado pelos próprios estudantes do curso, com entrada, prato principal e sobremesa, e depois houve a entrega dos certificados.
De entrada, foi servido um gateau de abobrinha e berinjela, o prato principal foi um Raviolone de panc’s com ragu de carne e a sobremesa ficou por conta de uma bela entremet de maracujá em calda de chocolate.
20 pessoas receberam certificado em cozinha básica
A gastronomia
Os estudantes vivenciaram experiências enriquecedoras sobre alimentação, higiene, gastronomia e nutrição. A formanda, Rubia Souza da Silva, expõe como foi a experiência de participar da iniciativa. “Tudo que vivi no curso foi incrível, uma das melhores coisas que já fiz. Os professores são ótimos e atenciosos. Minha aula preferida foi a de doces.Gratidão por tudo, essa experiência acrescentou muito na minha vida”, relata
Ao todo foram oito aulas ministradas pela coordenadora do curso de gastronomia da UCS, Katia Viana de Souza e o chef Rodrigo Mylius. Os estudantes puderam aprender na prática, desde a manipulação de carnes, a produção de massas e belas sobremesas.
Tortinhas de limão feitas pelos alunos em aula prática na UCS
Formandos:
Ana Rodrigues
Andrea Fabiane Moura Schmitt
Andrea Rocha Camargo
Antonia Rosa da Assunção
Beatriz Bastos da Silva
Carmen Maria Silva dos Santos
Daiana Roberta Torelly Teixeira
Estelita Magdalena Brinner
Geni Fagundes de Oliveira
Henrique Bonatto Thiesen
Jackson Tessaro Macedo
Janice da Cunha Pereira
Jéssica Ribeiro
Marilei Fátima Tessaro Macedo
Priciane Aparecida Pedroso Silva
Renan Gonçalves Gottschalk
Rosa Jhenyffer Meza Samayani
Rubia Souza da Silva
Sandro Silvestrin
Yasmin Soares Cavichioni
