O Campus Universitário da Região das Hortênsias, por meio dos cursos superiores de Gastronomia e Nutrição, tem desenvolvido oficinas com estudantes do 9º ano das escolas municipais de Canela. Nas aulas, os jovens têm acesso a conhecimento e desenvolvimento de habilidades que envolvem a gastronomia e a nutrição, entre outros conteúdos.
As aulas para 20 estudantes da rede municipal acontece semanalmente nas quartas-feiras das 14h às 16h. As atividades são uma Parceria da Secretaria de Educação com a UCS Hortênsias.
Segundo Maria Idarlete Prado, responsável pelo setor de Ensino Fundamental da Secretaria Municipal de Educação, Esporte e Lazer de Canela, o projeto foi uma ideia do prefeito Constantino Orsolin, discutido com a diretora do campus, Margarete Lucca, a partir do papel social da Universidade para com as comunidades de Canela e da região.
Para o 2° semestre acontecerão mais atividades para duas turmas de 20 alunos, com oficinas diferentes: Oficina de Panificação e Oficina de Manejo de Carnes e massas.
“É um projeto de teoria e prática, e muitos interagem com a própria família, com membros que já trabalham com o que eles aprendem. Os estudantes estão adorando, e o objetivo é dar prosseguimento a essa proposta, pois ela abre portas ao mercado de trabalho para os jovens que estão saindo do Ensino Fundamental”, argumenta a professora Maria Idarlete.
A secretária de Educação Janete da Silva Santos destaca que “Os alunos estão se mostrando bastante interessados e participativos. Tenho certeza que vão aproveitar ao máximo o curso”.
